糖尿病病友如何选择食品?

　　糖尿病病友要使全天总热量控制在规定范围内，不仅要控制主食，也要限制副食。蔬菜因含热量少，可以多吃一些，脂肪类要严格限制，蛋白类食物适量食用。碳水化合物作为人体热能主要来源，不能多食，但也不能过少，每日控制在3等值食物交换表

〖BG（！XDF〗〖BHDFG7mm，FK5，K20ZQF〗

食物分类〖〗〖JZ〗可交换食物及重量(克)

〖BHDG47mm〗谷类〖〗〖ZB(〗〖BHDG13mm,WK20ZQW〗

谷类米面、绿豆、红豆、通心粉、干粉条、

干莲子(25)〖BHDG7mm〗

油条、油饼(20)〖BH〗

〖JP3〗苏打饼干、烧饼、馒头、烙饼、窝头、生面条(35)〖JP〗〖BH〗

土豆(1 00)〖BH〗

湿粉皮、凉粉(150)〖BH〗

鲜玉米(带棒芯)(200)〖ZB)W〗

〖BHDG69mm〗肉蛋类〖〗〖ZB（〗〖BHDG7mm,WK20ZQW〗

熟火腿、香肠(20)〖BH〗

肥瘦猪肉(25)〖BH〗

午餐肉、酱牛肉、扒鸡、酱鸭、无糖叉烧肉(35)〖BH〗

瘦猪、牛、羊肉，带骨排骨，鸡、鸭、鹅肉(50)〖BH〗

带骨兔肉(100)〖BH〗

鸡蛋、鸭蛋、松花蛋(60)〖BHDG13mm〗

草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、带鱼、黄鱼、鳝鱼、

甲鱼(80)〖BHDG7mm〗

对虾、青虾、鲜贝(80)〖BH〗

水发海参(350)〖ZB)W〗〖BHDG14mm〗

豆奶类〖〗〖ZB(〗〖BHDG7mm,WK20ZQW〗

腐竹(20)〖BH〗

大豆、大豆粉(25)〖ZB)W〗〖BHDG58mm〗豆奶类〖〗〖ZB（〗〖BHDG7mm,WK20ZQW〗

豆腐丝、豆腐干(50)〖BH〗

北豆腐(1 00)〖BH〗

南豆腐(150)〖BH〗

豆浆(400)〖BH〗

牛奶、羊奶(1 60)〖BH〗

无糖酸奶(130)〖BH〗

奶粉(20)〖BH〗

脱脂奶粉(25)〖ZB)W〗〖BHDG56mm〗

蔬菜类〖〗〖ZB(〗〖BHDG13mm,WK20ZQW〗

绿叶蔬菜、西葫芦、冬瓜、苦瓜、西红柿、黄瓜、

茄子(500)〖BHDG7mm〗

绿豆芽、鲜蘑、莴笋、水发海带(500)〖BH〗

〖JP4〗白萝卜、青椒、茭白、倭瓜、南瓜、丝瓜、菜花(400)[JP]〖BH〗

鲜豇豆、扁豆、四季豆(300)〖BH〗

胡萝卜(200)〖BH〗

山药、荸荠、藕、芋头、百合(100)〖BH〗

毛豆、鲜豌豆(70)〖ZB)W〗〖BHDG28mm〗

水果类〖〗〖ZB(〗〖BHDG7mm,WK20ZQW〗

〖HT5，5”〗桃、梨、苹果、桔子、橙子、柚子、李子、杏、葡萄(200)〖HT〗〖BH〗

柿子、香蕉、鲜荔枝(150)〖BH〗

草莓(300)〖BH〗

西瓜(500)〖ZB)W〗〖BHDG27mm〗

油脂硬果类〖〗〖ZB(〗〖BHDG13mm,WK20ZQW〗

花生油、豆油、玉米油、菜籽油、麻油、动物油、

黄油(10)〖BHDG7mm〗

葵花子(带壳)、桃核、杏仁(25)〖BH〗

西瓜子(带壳)(40)〖ZB)〗〖BG)F〗

两以上、但蔗糖、蜂蜜等单糖在进食后引起血糖迅速升高，还

可导致周围组织对胰岛素不敏感，因此要禁忌。喜甜食者可

选用甜味剂：木糖

醇、阿斯巴甜、甜蜜

素等代替。主食中

的粗粮含纤维素多，

糖的吸收慢，使餐后

血糖降低。糖尿病

病友要多吃燕麦、荞

麦、玉米等粗粮及各

种干豆类。

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